TORTAS
Cochinita pibil
Receta secreta de la Familia Baqueiro
Pollo Pibil
Pollo brazeado, cocido lentamente en achiote, preparado en casa
Huevo con chaya y castacán
Huevo con longaniza de Valladolid
Campechana
Dos ingredientes de tu preferencia
Lechón del carrito
Carne suave de lechón con salsa verde, juliana de cebolla y durito de chicharrón
Relleno negro
Carne de cerdo cocida con chilmole
De tamal
Dos tamales, de habanero o vaporcitos
TORTAS
GOURMET
Arrachera con recado
Arrachera marinada a la yucateca
Pavo en escabeche
Pavo cocinado al carbón, sazonado en polvo de escabeche
Pulpo Las Polas
Pulpo yucateco las polas
Trucha Ahumada
Hecha en casa
Porqueta
Tocino fresco relleno de cabeza de lomo, horneado a fuego lento
Campechana especial
Dos ingredientes de tu preferencia
Chamorro pibil
Chamorro desmenuzado y cocinado en achiote, preparado en casa
